金黃香米粽『牛頭牌端午好香拌』
有看過這麼黃澄澄的米粽嗎?米是黃色彩米,另外再加薑黃片炒入味,更上色,使得米粽更加金黃色澤;另外一個秘密武器,就是加入超香濃的牛頭牌紅蔥肉燥拌炒,整個米粽香噴噴、黃澄澄的閃耀吸引人。讓人食指大動,還會吮指回味呢!
如果沒有彩米,可用一般米就可以了。彩米或一般米比較好消化,對於腸胃不好的朋友,可以用這種作法。薑黃,別名又稱黃薑;咖哩粉中常見的香料之一;預防和改善肝臟疾病;增強胃液及唾液分泌。
食材
牛頭牌紅蔥肉燥
1大匙
米(黃色彩米)
1杯
薑黃
數片
野薑花葉子
10片
(餡料)梅花肉
4兩-6兩
(餡料)乾香菇
數朵
(餡料)新鮮栗子
數個
(餡料)蘿蔔乾
適量
(餡料)乾蝦仁
適量
小撇步
粽香傳千里 紅蔥好香拌
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