4 道使用「野薑花葉子」的食譜
艾草粿(豬籠粄)
艾草粿(豬籠粄) 陸蓮兒

艾草粿,這種造型的粿,客家人稱為艾草包或豬籠粄。因為造型像豬籠而稱。 依照客家傳統作法,製作粿粹一起搓揉成麵糰;艾草煮過,擠乾水份去...

食材:糯米粉、在來米粉、豬絞肉、水、香菇、油、蝦米、糖、紅蔥頭、鹽、蠔油、艾草、野薑花葉子

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金黃香米粽『牛頭牌端午好香拌』
金黃香米粽『牛頭牌端午好香拌』 陸蓮兒

有看過這麼黃澄澄的米粽嗎?米是黃色彩米,另外再加薑黃片炒入味,更上色,使得米粽更加金黃色澤;另外一個秘密武器,就是加入超香濃的牛頭牌...

食材:牛頭牌紅蔥肉燥、米(黃色彩米)、薑黃、野薑花葉子、(餡料)梅花肉、(餡料)乾香菇、(餡料)新鮮栗子、(餡料)蘿蔔乾、(餡料)乾蝦仁

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健康養生粽『牛頭牌端午好香拌』
健康養生粽『牛頭牌端午好香拌』 陸蓮兒

端午佳節快來臨,你是否已經準備要來包粽子了。現代人講究養生料理,今年來個健康養生粽! 10幾種雜糧米做成的粽子,低熱量、高營養,是個...

食材:牛頭牌紅蔥肉燥、雜糧米、野薑花葉子、(餡料)梅花肉、(餡料)乾香菇、(餡料)新鮮栗子、(餡料)蘿蔔乾、(餡料)乾蝦仁

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♦泰泰風♦古早味的鼠麴粿
♦泰泰風♦古早味的鼠麴粿 ♦ 泰 泰 風 ♦

鼠麴草做成的粿叫做「鼠麴粿」 現在大部分的人都把它統稱為「草仔粿」 鼠麴草的根盤很淺,所以僅是靠著深夜晨露就可以生長茂盛,鄉間田野幾...

食材:鼠麴草、白蘿蔔、豬里肌、蝦米、紅蔥頭、香菇、蘿蔔乾、糯米粉、葉子

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