自製脆瓜超簡單
描述
自製的脆瓜好吃又健康
做好後冰涼涼馬上就可吃！
沒有防腐劑吃的好安心！
ps：
1.食譜裡面的材料和調味料可依比例增減
2.示範照片是用6斤小黃瓜，看起較多。
3.調味料中的杯是指煮米時用的量杯
份量
10
人份
時間
15
分鐘
步驟
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小黃瓜洗淨、擦乾
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切長條，有的小黃瓜中間太多籽的可以去掉一些
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將所有調味料煮滾
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放入脆瓜（煮的過程不要蓋鍋蓋喔）
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邊煮邊慢慢攪拌
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煮到醬汁滾的時候，再拌一下，確定受熱均勻後就要趕快撈起了！
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放在平盤上，用電風扇讓小黃瓜趕快散熱喔！
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煮小黃瓜的醬汁轉小火，續滾3-5分鐘到完全沒生菌喔（不要蓋鍋蓋，讓小黃瓜釋放出來的水份多蒸發一些），放涼後再跟脆瓜一起放到冰箱
小撇步
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