健康早午餐 - 牛油果蛋多士／吐司

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Sheila Mae

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跟班尼迪蛋差不多，可查看我的班尼迪蛋食譜，但這個健康得多和快捷。
素食者都可以吃 :)

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份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

牛油果 Avocado

1

1

1

1tsp

醋青瓜（可沒有）

數片

1
把多士／吐司片放入吐司機烤至脆，備用。
2
將牛油果弄碎，壓成泥。塗在吐司片上，早前我弄了青瓜醋片，所以放入了數片。
3
一鍋水煮滾後轉小火加入白醋，雞蛋去殼放到碗裡，之後攪拌白醋水成漩渦，把碗裡的蛋順著漩渦放下去煮1分鐘熄火蓋鍋等待5分鐘撈起水波蛋，放在kitchen towel吸取多餘水份。把蛋再放上牛油果吐司片上便完成

小撇步

如何煮出水波蛋？
雞蛋放下沸的白醋水煮1分鐘，熄火蓋鍋等待5分鐘便完成

2014/05/25 發表 1.0 萬瀏覽

Sheila Mae

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健康早午餐 - 牛油果蛋多士／吐司跟班尼迪蛋差不多，可查看我的班尼迪蛋食譜，但這個健康得多和快捷。素食者都可以吃 :) Instagram:sml_li