健康早午餐 - 牛油果蛋多士/吐司


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跟班尼迪蛋差不多,可查看我的班尼迪蛋食譜,但這個健康得多和快捷。
素食者都可以吃 :)

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份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
牛油果 Avocado
1
吐司片
1
1
1tsp
醋青瓜(可沒有)
數片
  • 1
    把多士/吐司片放入吐司機烤至脆,備用。
  • 2
    將牛油果弄碎,壓成泥。 塗在吐司片上,早前我弄了青瓜醋片,所以放入了數片。
  • 3
    一鍋水煮滾後轉小火加入白醋,雞蛋去殼放到碗裡,之後攪拌白醋水成漩渦,把碗裡的蛋順著漩渦放下去煮1分鐘熄火蓋鍋等待5分鐘撈起水波蛋,放在kitchen towel吸取多餘水份。 把蛋再放上牛油果吐司片上便完成
小撇步

如何煮出水波蛋?
雞蛋放下沸的白醋水煮1分鐘,熄火蓋鍋等待5分鐘便完成

2014/05/25 發表 1.0 萬 瀏覽
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