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隨著天氣漸熱，
時蔬也慢慢變成涼爽的瓜果類~
趁著高麗菜價格還沒高漲，
就趁機多吃一點吧！
所以這次就做了加了很多高麗菜的簡易型培根大阪燒w
（約3小片，一片約380大卡）
麵粉、水、鹽及蛋拌勻，靜置約15分讓麵糊更均勻
加入切細絲的高麗菜，用湯匙輕輕拌勻
熱一平底鍋，放入切小片的培根略煎一下至出油，倒入適量麵糊
煎至二面金黃後，即可塗上適量烤肉醬及擠上美乃滋，另可灑些柴魚片及海苔粉~
小撇步
1.步驟1攪拌麵糊時有些麵粉顆粒也沒關係，不要過度攪拌以免出筋
2.因培根會出油，所以煎餅的時候可以不用另外放油
3.麵糊倒太多的話不易翻面，可以用二個鍋鏟一起作業
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