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Mayen Hsiao
8 食譜 62 粉絲

彩椒雞柳

彩椒雞柳

描述

不加粉不用蛋白也依然鮮嫩雞胸肉,簡單又美味

3,090 說讚 5 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醃肉調味料
調味

步驟

  • 雞胸逆紋斜切片,不要太小容易老,加入醃肉調味料抓醃,香鹽可用一般鹽代替

  • 彩椒切絲,切末,起油鍋後先清炒彩椒,加入一點鹽調味,加末拌炒後先起鍋

  • 原鍋火關小,將雞柳放入,微煎表面,表面上色後翻面,待每片雞肉都差不多熟後到入彩椒開大火拌炒,試味道ok就可起鍋

小撇步

彩椒先炒熟再煎雞肉,防止後面快炒雞肉老掉

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