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不加粉不用蛋白也依然鮮嫩雞胸肉,簡單又美味

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
全聯雞胸
一盒6條
紅椒
適量
黃椒
適量
青椒
適量
蒜頭
2瓣
醃肉調味料
醬油
一大匙
味霖
一小匙
燒肉醬
半匙
香蒜鹽
半小匙
調味
香蒜鹽
一小匙
  • 1
    雞胸逆紋斜切片,不要太小容易老,加入醃肉調味料抓醃,香蒜鹽可用一般鹽代替
  • 2
    彩椒切絲,蒜切末,起油鍋後先清炒彩椒,加入一點鹽調味,加蒜末拌炒後先起鍋
  • 3
    原鍋火關小,將雞柳放入,微煎表面,表面上色後翻面,待每片雞肉都差不多熟後到入彩椒開大火拌炒,試味道ok就可起鍋
小撇步

彩椒先炒熟再煎雞肉,防止後面快炒雞肉老掉

2016/04/12 發表 5.0 萬 瀏覽
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