<新手零失敗>葡萄馬芬Muffin

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基本的原味馬芬加不同材料葡萄.可可.胡桃..等.可呈現不同的多種變化,對初學者第一次挑戰的馬芬蛋糕一定會成功!!

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

無鹽奶油 70g
砂糖 50g
蜂蜜 15g
全蛋 50g
低筋麵粉 110g
泡打粉 1小匙
牛奶 2大匙
核桃 適量
  • 1 軟化奶油打成乳霜狀後加入砂糖及蜂蜜攪拌至顏色發白.
  • 2 全蛋打散,分3次加入,充分混勻.
  • 3 過篩的低筋麵粉和泡打粉加入,利用刮刀混拌均勻,最後加入牛奶攪拌全體變得光滑.
  • 4 利用湯匙將麵糊放入模型中,上方利用核桃裝飾.進烤箱180度烤20~25分鐘.待涼食用
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小撇步

直徑7公分的馬芬模具6個

2014/05/23 發表 4,475 瀏覽

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