<新手零失敗>葡萄馬芬Muffin
基本的原味馬芬加不同材料葡萄.可可.胡桃..等.可呈現不同的多種變化,對初學者第一次挑戰的馬芬蛋糕一定會成功!!
食材
無鹽奶油
70g
砂糖
50g
蜂蜜
15g
全蛋
50g
低筋麵粉
110g
泡打粉
1小匙
牛奶
2大匙
核桃
適量
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1 軟化奶油打成乳霜狀後加入砂糖及蜂蜜攪拌至顏色發白.
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2 全蛋打散,分3次加入,充分混勻.
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3 過篩的低筋麵粉和泡打粉加入,利用刮刀混拌均勻,最後加入牛奶攪拌全體變得光滑.
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4 利用湯匙將麵糊放入模型中,上方利用核桃裝飾.進烤箱180度烤20~25分鐘.待涼食用
小撇步
直徑７公分的馬芬模具６個
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