奶油蒜味菇【飲食革命】
描述
菇類跟奶油非常的搭味~
變換個調味方式
隨性的料理不須拘泥
天馬行空的揮灑或許更能創造出更多美味的空間~
傑米․奧利佛（Jamie Oliver）每年於全球推動飲食革命日，提倡以個人的力量去影響世界，參與者會從改變自己及家庭的飲食習慣開始，繼而去介紹健康飲食概念給朋友或推廣至社區。
時間
10
分鐘
步驟
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磨菇沏對半入乾鍋煸一下
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聞到香味出入醬油1大匙.味霖1大匙.烹1-1.5大匙水煮至融合.(水量視自家醬油鹹淡調整) 快起鍋時丟入一塊奶油.關火拌勻.
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充滿奶油蒜味香的可口料理~
小撇步
菇菇若表面較多髒污用水洗後會氧化反黑.泡在醋水可防止菇發黑.
不過也要在烹煮時才做動作.以免菇菇吸入過多水分又造成發酸.
如菇菇沒有很大的髒汙則用乾淨濕布擦拭即可.菇類都是要烹煮前再做處理.菇菇的特性是遇水易造成發酸.
2014 Food Revolution Day跟傑米一起做好食物，100元做出『省錢』美食！
