下飯易上手【木須酸肉片】
下飯易上手【木須酸肉片】
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我喜愛客家口味的「木耳炒酸菜」，非常可口好吃，但今天我更利用這木耳和酸的無敵組合，套入了檸檬，再以九層塔的香氣，作為完美的結局，實在是開胃又下飯⋯
NaNa Shen 的幸福花園
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食材
食材：
5
黑木耳
150g
梅花肉
200g
九層塔葉
適量
蒜泥
6顆量
紅辣椒末
適量
調味料：
5
蠔油
1大匙
檸檬汁
半顆量
魚露
1小匙
糖
1小匙
水
1杯
-
1黑木耳切絲，梅花肉切極薄片備用 -
2爆香蒜泥、辣椒末，加入肉片炒至肉色變白
-
3續放入黑木耳，以及所有調味同炒，見稍微收汁加入九層塔伴勻即可。
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