下飯易上手【木須酸肉片】

2014/05/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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我喜愛客家口味的「木耳炒酸菜」,非常可口好吃,但今天我更利用這木耳和酸的無敵組合,套入了檸檬,再以九層塔的香氣,作為完美的結局,實在是開胃又下飯⋯

NaNa Shen 的幸福花園
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食材

食材: 5
黑木耳 150g
梅花肉 200g
九層塔葉 適量
蒜泥 6顆量
紅辣椒末 適量
調味料: 5
蠔油 1大匙
檸檬汁 半顆量
魚露 1小匙
1小匙
1杯
  • 1 黑木耳切絲,梅花肉切極薄片備用
  • 2 爆香蒜泥、辣椒末,加入肉片炒至肉色變白
  • 3 續放入黑木耳,以及所有調味同炒,見稍微收汁加入九層塔伴勻即可。
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