懶人版和風涼麵『淬釀日式下午茶點』

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最簡單的和風涼麵,不須大費周章,不必忍受油煙,輕輕鬆鬆完成一道低卡清涼的和風涼麵。
鰹魚風味的醬汁,帶點微甜,再加上綠芥末的嗆辣,炎熱的天氣下真的很開胃唷!

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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
細油麵
200g
紅蘿蔔絲
少許
小黃瓜絲
少許
海帶芽
適量
蛋皮
適量
豬五花肉片
10片
玉米粒
適量
淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚
2tbsp
味霖
1tbsp
冷開水
適量
綠芥末
適量
白芝麻粒(非必需)
適量
  • 1
    食材大集合。青蔬類看冰箱有啥就放啥,或者選用喜愛的蔬菜都可以。
  • 2
    海帶芽先泡熱水三分鐘。豬肉先燙過。紅蘿蔔、蛋皮及小黃瓜切絲。玉米可用罐頭玉米。
  • 3
    將淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚及味霖先混合。可嘗嘗鹹度看是否需要加水。
  • 4
    將配料放上麵,麵條可選用自己喜愛的。如果是白麵條記得煮過後要泡一下冷開水,讓他較有Q度。灑上些芝麻。
  • 5
    再最上方放上綠芥茉,要食用時淋上醬汁,或者直接將綠芥末加入醬汁中,再淋上去攪拌後食用。
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/05/20 發表 4,039 瀏覽
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