懶人版和風涼麵『淬釀日式下午茶點』

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描述

最簡單的和風涼麵,不須大費周章,不必忍受油煙,輕輕鬆鬆完成一道低卡清涼的和風涼麵。
鰹魚風味的醬汁,帶點微甜,再加上綠芥末的嗆辣,炎熱的天氣下真的很開胃唷!

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 食材大集合。青蔬類看冰箱有啥就放啥,或者選用喜愛的蔬菜都可以。

    食材大集合。青蔬類看冰箱有啥就放啥,或者選用喜愛的蔬菜都可以。

  • 海帶芽先泡熱水三分鐘。豬肉先燙過。紅蘿蔔、蛋皮及小黃瓜切絲。玉米可用罐頭玉米。

    海帶芽先泡熱水三分鐘。豬肉先燙過。紅蘿蔔、蛋皮及小黃瓜切絲。玉米可用罐頭玉米。

  • 將淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚及味霖先混合。可嘗嘗鹹度看是否需要加水。

    將淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚及味霖先混合。可嘗嘗鹹度看是否需要加水。

  • 將配料放上麵,麵條可選用自己喜愛的。如果是白麵條記得煮過後要泡一下冷開水,讓他較有Q度。灑上些芝麻。

    將配料放上麵,麵條可選用自己喜愛的。如果是白麵條記得煮過後要泡一下冷開水,讓他較有Q度。灑上些芝麻。

  • 再最上方放上綠芥茉,要食用時淋上醬汁,或者直接將綠芥末加入醬汁中,再淋上去攪拌後食用。

    再最上方放上綠芥茉,要食用時淋上醬汁,或者直接將綠芥末加入醬汁中,再淋上去攪拌後食用。

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀午茶經典賽」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_at

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20歲前進廚房是吃東西,25歲前煮的東西是泡麵,愛吃卻懶的進廚房。 直到某天一個小可愛『臭寶』小朋友進入了我的生活,從副食品開始,接著點心,再接著好吃的菜餚,漸漸的也愛上了廚房。 希望能做出臭寶吃了會展現開心笑容的食物,也努力朝『精純』的手藝邁進!

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