蔬菜辣炒年糕

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將辣炒年糕做簡單的變化,加入花椰菜與金針菇,和軟Q軟Q的年糕做搭配,香香辣的很夠味。

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

年糕 15條
韓國辣椒醬 1大匙
洋蔥 1/4顆
金針菇 1小把
花椰菜 8小朵
白砂糖 1小匙
香油 少許
  • 1 準備好花椰菜、切塊洋蔥、金針菇切半。
  • 2 在鍋中加入適量水(淹過年糕),加入切塊洋蔥,以及一大匙韓國辣椒醬,大火煮滾。
  • 3 煮滾後,小火煮到醬汁稍微收乾。
  • 4 加入金針菇和花椰菜拌煮即可。
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小撇步

1. 年糕煮到水分較少時容易燒焦,需多多攪拌。
2. 最後也可加入起司片增加風味。

2014/05/20 發表 6,863 瀏覽

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