軟骨湯麵 『五木麵條』
描述
豬軟骨吃起來咔滋咔滋的口感相當好，搭配麵條一起簡單料理，又省錢，又可飽餐一頓。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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準備食材
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紅蘿蔔去皮切塊，馬鈴著去皮切塊，備用
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熱鍋，加入沙拉油，先把豬軟骨煸煎一下讓肉有點變色即可
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取另一鍋，放入作法3的豬軟骨，及作法2的紅蘿蔔塊及馬鈴薯塊，加入醬油，糖，胡椒粉。
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加水淹至食材，滷30分鐘。
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取另一鍋，煮麵(水不用太多，待會盛碗時，連同水一起)
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盛碗，加入作法5的豬軟骨，再加入一些滷汁，就不用再調味了。
小撇步
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