軟骨湯麵 『五木麵條』
軟骨湯麵 『五木麵條』
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豬軟骨吃起來咔滋咔滋的口感相當好，搭配麵條一起簡單料理，又省錢，又可飽餐一頓。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
豬軟骨
600g
紅蘿蔔
1條
馬鈴薯
1顆
醬油
3大匙
糖
1大匙
胡椒粉
少許
五木麵條
1包
水
適量
-
1準備食材 -
2紅蘿蔔去皮切塊，馬鈴著去皮切塊，備用
-
3熱鍋，加入沙拉油，先把豬軟骨煸煎一下讓肉有點變色即可
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4取另一鍋，放入作法3的豬軟骨，及作法2的紅蘿蔔塊及馬鈴薯塊，加入醬油，糖，胡椒粉。
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5加水淹至食材，滷30分鐘。
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6取另一鍋，煮麵(水不用太多，待會盛碗時，連同水一起)
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7盛碗，加入作法5的豬軟骨，再加入一些滷汁，就不用再調味了。
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