醬油雞翅『淬釀日式下午茶點』
快速以平底鍋或炒菜鍋也可做出類似滷雞翅風味的醬油雞翅。
淬釀日式和風醬油露溫和的鹹度、鰹魚風味讓雞翅不死鹹與一般滷包的香味與眾不同。
一盤醬油雞翅被爺倆嗑光，我只分到兩隻.................T_T
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食材
雞翅
10隻
薑片
4片
蔥
1根
淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚
2tbsp
米酒
1tbsp
糖
1tsp
水
適量
油
1tsp
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1雞翅洗淨。薑切片，蔥切段備用。 -
2將淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚、糖、酒混合備用。也可先以這醬料將雞翅醃漬過。
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3起油鍋爆香薑片。
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4放入雞翅，兩面稍微煎一下。
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5倒入醬汁。
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6加入少許水(約蓋過雞翅一半)，放入蔥段。
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7滾後蓋上鍋蓋，以小火悶煮，至湯汁差不多收乾即可。佐飯或冷了當零嘴都不錯！
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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