超簡單 !! 豉油王雞翼/醬油雞翅 !

Name: 超簡單 !! 豉油王雞翼/醬油雞翅 ! by Jimz Mok
Total time: 10 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 雞翅 8隻-10隻; 薑、蒜頭 各幾小塊; [醃料] 醬油 2茶匙; [醃料] 黑 、白胡椒、鹽 各 1/4 茶匙; [調味] 醬油 半湯匙; [調味] 糖 1茶匙

Jimz Mok

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豉油王雞翼 /醬油雞翅
是香港其中一個必學的家常菜 !
非常下飯也非常簡單 !
小孩愛吃，大人更愛吃 !
我一人份就已經吃了6隻了!
但我來發一個2人份的食譜 !

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

雞翅

8隻-10隻

薑、蒜頭

各幾小塊

醃料

醬油

2茶匙

黑、白胡椒、鹽

各 1/4 茶匙

調味

醬油

半湯匙

糖

1茶匙

1
1. 雞翅退冰，用鹽，黑白胡椒，醬油先醃半小時或以上
2
2. 中火燒熱油，爆香薑和蒜然後下雞翅每邊煎大概5-6分鐘 (時間自己看，雞翅剛熟透即可)
3
3. 覺得已經熟啦可以吃了，就轉小火，放調味(醬油和糖)，不停炒大概1分鐘就可以了 !! 是不是超超超簡單 ! 天喔

小撇步

1.到最後下調味的時侯，較小火是頗重要的，因為醬油是容易焦掉的!
大火的話會出現苦苦的味道，小火比較安全，中火其實也可以

2.調味可以很隨意，有些人喜歡重口味一點下飯下飯的話，就可以增加醬油的量，喜歡甜一點的可以增加糖的量

3.醬油就是味道，所以應該選你自己喜歡的醬油的品牌

2017/10/07 發表 1.6 萬瀏覽

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討論

共 6 則

小迷糊學做菜
wow…多謝曬！下次去香港我一定會去買的！且我沒想到這APP還會有香港人來分享食譜！
3 years ago
作者Jimz Mok
😄
3 years ago
小迷糊學做菜
其實我有一個很深的遺憾，一直想吃缽仔糕！每次去香港都找不到！如果您會有機會也一起分享好嗎？
3 years ago
作者Jimz Mok
你在機場出香港的時候，坐機場快線列車先到青衣站，站內就有一間叫泰昌餅家會有售砵仔糕，
如果是道地的可以在青衣站搭去荔景，再轉線搭去深水埗，有一間叫坤記榚品專家的店，就有在賣舊式道地食品，也有砵仔榚
3 years ago
小迷糊學做菜
好！你有空能多分享幾道地道的港式菜餚嗎？甜品也可以！我真的超喜歡香港料理的！
3 years ago
作者Jimz Mok
我盡量 XD 謝謝你支持令我感受到溫暖 XD
3 years ago
小迷糊學做菜
你的食譜我都好喜歡！我下次要做做看港式乾炒烏龍麵！
3 years ago
作者Jimz Mok
好，期待 ! 感謝你的支持XD 很感動啦，本人還強烈推薦醬油炒杏鮑菇和12345排骨喔 XD
3 years ago
小迷糊學做菜
真的！超級簡單又好吃！很適合我這種初學者！
3 years ago
作者Jimz Mok
haha 非常感謝支持喔!
3 years ago
Maggie Wen
味道不错，老公说很好吃！
3 years ago
作者Jimz Mok
非常感謝支持，謝謝跟著做，
很捧喔!!
有沒有拍照可以看XD 可上傳上來
3 years ago

超簡單 !! 豉油王雞翼/醬油雞翅 !

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