超簡單 !! 豉油王雞翼/醬油雞翅 !


Jimz Mok
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豉油王雞翼 /醬油雞翅
是香港其中一個必學的家常菜 !
非常下飯也非常簡單 !
小孩愛吃 ,大人更愛吃 !
我一人份就已經吃了6隻了!
但我來發一個2人份的食譜 !

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
8隻-10隻
各幾小塊
醃料
2茶匙
各 1/4 茶匙
調味
半湯匙
1茶匙
  • 1
    1. 雞翅退冰,用鹽,黑白胡椒,醬油 先醃半小時或以上
  • 2
    2. 中火燒熱油,爆香薑和蒜 然後下雞翅 每邊煎大概5-6分鐘 (時間自己看,雞翅剛熟透即可)
  • 3
    3. 覺得已經熟啦可以吃了, 就轉小火,放調味(醬油和糖),不停炒大概1分鐘就可以了 !! 是不是超超超簡單 ! 天喔
小撇步

1.到最後下調味的時侯,較小火是頗重要的,因為醬油是容易焦掉的!
大火的話會出現苦苦的味道,小火比較安全,中火其實也可以

2.調味可以很隨意,有些人喜歡重口味一點下飯下飯的話,就可以增加醬油的量,喜歡甜一點的可以增加糖的量

3.醬油就是味道,所以應該選你自己喜歡的醬油的品牌

2017/10/07 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論

共 6 則
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  • 小迷糊學做菜
    小迷糊學做菜

    wow…多謝曬!下次去香港我一定會去買的!且我沒想到這APP還會有香港人來分享食譜!

    Jimz Mok
    作者Jimz Mok

    😄

  • 小迷糊學做菜
    小迷糊學做菜

    其實我有一個很深的遺憾,一直想吃缽仔糕!每次去香港都找不到!如果您會有機會也一起分享好嗎?

    Jimz Mok
    作者Jimz Mok

    你在機場出香港的時候,坐機場快線列車先到青衣站,站內就有一間叫泰昌餅家會有售砵仔糕,
    如果是道地的可以在青衣站搭去荔景,再轉線搭去深水埗,有一間叫坤記榚品專家的店 , 就有在賣舊式道地食品,也有砵仔榚

  • 小迷糊學做菜
    小迷糊學做菜

    好!你有空能多分享幾道地道的港式菜餚嗎?甜品也可以!我真的超喜歡香港料理的!

    Jimz Mok
    作者Jimz Mok

    我盡量 XD 謝謝你支持令我感受到溫暖 XD

  • 小迷糊學做菜
    小迷糊學做菜

    你的食譜我都好喜歡!我下次要做做看港式乾炒烏龍麵!

    Jimz Mok
    作者Jimz Mok

    好,期待 ! 感謝你的支持XD 很感動啦,本人還強烈推薦醬油炒杏鮑菇和12345排骨喔 XD

  • 小迷糊學做菜
    小迷糊學做菜

    真的!超級簡單又好吃!很適合我這種初學者!

    Jimz Mok
    作者Jimz Mok

    haha 非常感謝支持喔!

  • Maggie Wen
    Maggie Wen

    味道不错,老公说很好吃!

    Jimz Mok
    作者Jimz Mok

    非常感謝支持,謝謝跟著做,
    很捧喔!!
    有沒有拍照可以看XD 可上傳上來

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