奇亞籽芒果黑木耳凍飲．柯媽媽の植物燕窩
芒果因果肉細膩，甜味中帶點微酸，口味相當討喜，不過在利用芒果做甜點時，因為味道容易被其他食材蓋過，所以這次特別搭配帶有Q彈口感的黑木耳健康凍與坊間正夯的奇亞籽，一同製成「奇亞籽芒果黑木耳凍飲」，除藉此保留芒果獨有的香氣與口感之外，同時還能直接攝取黑木耳與奇亞籽本身含有的各種營養素，亮麗的成品色澤，不論自享、待客都適宜！
食材
黑木耳健康凍
一顆
芒果
1/4顆
奇亞籽
15克
水
100ml
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1 事先準備黑木耳健康凍、芒果與奇亞籽等料理食材。 -
2 奇亞籽先放入開水中，攪拌一會，浸泡30分鐘後備用。
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3 將黑木耳健康凍分切成小丁狀，放入至玻璃杯中。
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4 將芒果也分切成小丁狀後，擺放在黑木耳健康凍的上層。
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5 最後將浸泡後的奇亞籽，連同水一同倒滿至杯口處即可。
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6 亮麗的成品色澤，不論是自己獨享或聚會待客，都適宜！
小撇步
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黑木耳健康凍係於純手工費時溫煮而成的黑木耳養生露中，添加吉力T與寒天粉，再一同加熱後始其冷卻凝結成凍，進而製成低卡、健康的養生甜點，每一口都吃到QQ的滑順口感，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，可單吃，也可入菜！
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