【粉豬兒】三色豆炒蛋 粉豬兒 218 食譜 1,148 粉絲 追蹤 153 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 一道清淡又健康的超級簡單料理! 份量 4 人份 食材 煮熟冷凍毛豆 250g 紅蘿蔔 1小條 罐頭玉米粒 半罐(不含湯汁) 蛋 4顆 蔥 1支 薑 數片 蒜 3瓣 調味料 高湯(開水亦可) 3匙 鹽 半茶匙 糖 半茶匙 步驟 毛豆前一天先放置冷藏庫解凍 紅蘿蔔洗淨削皮切丁備用 蔥、薑、蒜切細末備用 起一滾水鍋, 汆燙毛豆約 2 分鐘, 汆燙紅蘿蔔丁約 5 分鐘後備用 依序將蛋打至小碗中, 確定蛋沒壞再移至較大碗中, 加入少許鹽拌勻備用 1 匙由熱油鍋, 爆香薑末、蒜末 下毛豆、紅蘿蔔丁、玉米粒炒香後, 下調味料 炒勻 下蛋液炒熟, 趁蛋液還滑溜時, 下蔥花拌勻即可 2014/05/17 發表 1.5 萬 瀏覽
fish6807
