Olivia♥日式千層炸豬排『飛利浦氣炸鍋』


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用薄切霜降豬肉片層層疊起,
小秘訣讓豬排超多汁! Juicy❤
潺潺流出的肉汁、超軟嫩的口感,
適合首次挑戰炸豬排的新手喔!

裹上麵包粉後省油氣炸~
麵衣沒有那麼酥,
但健康感讓心情好輕鬆 ♪ ♬

份量
1 人份
食材
薄切豬肉片
4片(約100g)
鹽和黑胡椒
少許
麵粉
適量
蛋液
適量
麵包粉
適量
生菜(可略)
適量
美奶滋
適量
豬排醬
適量
糖水
細砂糖
1大匙
熱水
3大匙
  • 1
    砧板上餔一層保鮮膜,放上豬肉片, 刷上糖水,灑上少許的鹽和黑胡椒。
  • 2
    對折後疊起來。
  • 3
    保鮮膜包起來,用手掌輕輕拍合。
  • 4
    用三個可以放進豬排的盤子, 分別準備麵粉、蛋液和麵包粉。
  • 5
    依序薄薄的裹上 麵粉→蛋液→麵包粉。
  • 6
    將氣炸鍋溫度調至180度, 時間轉11分鐘,先讓它預熱2分鐘。
  • 7
    把豬排放進去烤5分鐘, 翻面再烤4分鐘, 等2分鐘再取出來。
  • 8
    盤上擺些生菜絲、放上豬排, 擠美奶滋和豬排醬。
小撇步

烘、烤、炸,健康不變、美味擅變,
飛利浦健康氣炸鍋美味大不同!
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幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog
FB: 小廚娘Olivia

2014/05/16 發表 7,959 瀏覽
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