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ching
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涼拌香椿炸醬小黃瓜─牛頭牌端午好香拌

涼拌香椿炸醬小黃瓜─牛頭牌端午好香拌

描述

天氣熱,看到一顆顆的粽子,想吃卻沒胃口,那就來盤冰冰涼涼的香椿炸醬小黃瓜搭配吧!簡單利用牛頭牌香椿炸醬來調味,使用涼拌的方式製作的小黃瓜涼拌菜,就是能讓你的味蕾舒服的享受夏天五月粽。

54 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將小黃瓜洗淨,以刨水果皮的刨刀將小黃瓜刨成薄長條。

    小黃瓜洗淨,以刨水果皮的刨刀將小黃瓜刨成薄長條。

  • 取少許鹽巴和薄小黃瓜條拌勻殺青。

    取少許鹽巴和薄小黃瓜條拌勻殺青。

  • 以煮過的冷開水稍為沖一下,去掉多餘的鹽份。
因為這是一道即食的涼拌菜,所以一定要使用冷開水來沖。

    以煮過的冷開水稍為沖一下,去掉多餘的鹽份。 因為這是一道即食的涼拌菜,所以一定要使用冷開水來沖。

  • 將小黃瓜多餘的水份擠乾;將蒜頭去膜,以磨泥器磨成蒜泥加入小黃瓜內。

    小黃瓜多餘的水份擠乾;將頭去膜,以磨泥器磨成泥加入小黃瓜內。

  • 將辣椒切成末,加入少許糖。

    辣椒切成末,加入少許糖。

  • 取香椿炸醬一匙放入準備好的菜內一起拌勻,放入保鮮盒內冷藏,食用前再裝盤上桌。

    取香椿炸醬一匙放入準備好的菜內一起拌勻,放入保鮮盒內冷藏,食用前再裝盤上桌。

  • 冰冰涼涼的香椿炸醬小黃瓜,口味獨特,適合炎熱的夏季享用~

    冰冰涼涼的香椿炸醬小黃瓜,口味獨特,適合炎熱的夏季享用~

小撇步

1.粽香傳千里 紅蔥好香拌
牛頭牌醬料系列~邀請您端午佳節準備好料上桌 ! 看更多好料:
http://campaign.pr.icook.com.tw/hawdii_dbf

2.牛頭牌香椿炸醬是選用台灣在地種植的香椿,以新鮮紮實的原料、細緻的做工熬製而成,讓我們簡簡單單就能拿它來為自己的生活加分,值得跟大家推薦使用。

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ching 1,750 食譜 2,756 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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