料理甜甜圈【一起長高吧】黑豆牡蠣釜飯


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週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 早上9:30(重播)

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官方網站:
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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
10隻
1大匙
適量
1小匙
20g
15g
15g
20g
20g
10g
1杯半
350ml
2大匙
少許
1小匙
  • 1
    牡蠣用少許酒及鹽巴稍微抓一下,醃10分鐘備用
  • 2
    鍋中倒入香油,將洋蔥、蒜末、蝦米、紅蘿蔔先爆香
  • 3
    再將菇類及青豆加入炒1分鐘即盛起備用
  • 4
    將米及黑豆倒入拌炒3~5分鐘
  • 5
    將高湯、昆布醬油、胡椒粉、味霖加入燉煮
  • 6
    煮10分鐘後,即可加入牡蠣,蓋上鍋蓋再悶煮約5分鐘
  • 7
    最後將炒好的菇類及紅蘿蔔配料鋪在飯上面,再煮2分鐘就完成了
  • 8
    完成了,美味開動!!
2014/05/15 發表 3,550 瀏覽
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