《Peggy廚房》鮪魚什錦五穀釜飯


Peggy Chang
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限12字

鮪魚罐頭是我的必備糧食,家裡固定會囤的幾罐,拌東拌西都是美味料理。這"鮪魚什錦五穀釜飯"就是這麼生出來地,味道可好了,吃一大碗就好滿足! 標準的懶人料理,跟大家分享~

《Peggy廚房》鮪魚什錦五穀釜飯作法連結:
http://www.wretch.cc/blog/peggy660436/15844755

食材
材料
1份(約1碗)
1.5或2米杯
比米量少一點點
半罐
適量
少許
(自訂或更換皆可)
(自訂或更換皆可)
(自訂或更換皆可)
(自訂或更換皆可)
醬料
(一般醬油2大匙)
少許(可省略)
1大匙
1小匙
  • 1‧白米洗淨瀝乾洗米水,放入同等白米量的開水,將煮好的五穀飯放入。(個人喜好米飯軟硬度不同,因蔬菜與醬料皆為水份來源,所以煮米水要斟酌放入)(也可不放五穀飯,煮純白米飯的釜飯喔)

    1‧白米洗淨瀝乾洗米水,放入同等白米量的開水,將煮好的五穀飯放入。(個人喜好米飯軟硬度不同,因蔬菜與醬料皆為水份來源,所以煮米水要斟酌放入)(也可不放五穀飯,煮純白米飯的釜飯喔)

  • 2‧將所有蔬菜稍微炒過,之後鋪入白米上面。最後才放鮪魚罐頭、玉米與醬料。(可保留些許鮪魚罐頭的油脂一起加入,味道會更香)。照電鍋程序將飯煮熟。盛盤後,灑上少許白芝麻即完成!

小撇步

《Peggy廚房》鮪魚什錦五穀釜飯 詳細食譜:
http://www.wretch.cc/blog/peggy660436/15844755

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