【淬釀日式下午茶點】豬排飯
描述
下午茶的點心，份量不是很多，吃一點墊一下肚子，這次將飯量減量，做成這樣的小型豬排飯，吃巧吃巧。
淬釀日式和風醬油露 ~ 靜岡鰹魚
清淡、甘甜、鮮美~ 不死鹹
適合沾、淋、拌、炒、蒸各種料理， 可取代一般醬油使用。
食材
-
一塊
-
半碗
-
半個
-
1/3碗
-
少許
-
1/4個
-
一小匙
-
一小匙
-
一小匙
-
一點點
-
一小把
-
一大匙量
-
一小匙
-
一碗
醃豬排
-
1/2小匙
-
半大匙
-
1/2小匙
-
一小匙
看全部食材
步驟
-
![準備好所有的材料，包含一瓶 [淬釀日式和風醬油露~靜岡鰹魚] 。淬釀日式和風醬油露 ~ 靜岡鰹魚 清淡、甘甜、鮮美~ 不死鹹 適合沾、淋、拌、炒、蒸各種料理， 可取代一般醬油使用。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
準備好所有的材料，包含一瓶 [淬釀日式和風醬油露~靜岡鰹魚] 。淬釀日式和風醬油露 ~ 靜岡鰹魚 清淡、甘甜、鮮美~ 不死鹹 適合沾、淋、拌、炒、蒸各種料理， 可取代一般醬油使用。
-
將豬排用醃豬排料，醃一下。中包含一小匙的 [淬釀日式和風醬油露~靜岡鰹魚] 。醃30分。
-
準備~ 麵粉、蛋、麵包粉~ 將醃好豬排，依序沾上~ 麵粉-->蛋-->麵包粉。
-
將豬排炸一炸，炸好後放旁邊~ 稍冷再切。
-
一小匙的奶油，炒一下洋蔥。
-
加入~ 一小匙的[淬釀日式和風醬油露~靜岡鰹魚] ，與一小匙味霖，一點點糖，還有70cc的水，煮開後，放入半顆蛋。
-
將做法六放在半碗白飯上(白飯的添法，把飯放半碗量於碗中壓實，到扣於盤中)。
-
上面放上炸好又切好的豬排，放上美乃滋、芥末、海苔絲。
-
圍著燙好的菠菜，即可。淬釀日式和風醬油露 ~ 靜岡鰹魚 ，清淡、甘甜、鮮美~ 不死鹹 適合沾、淋、拌、炒、蒸各種料理， 可取代一般醬油使用。是一瓶畫龍點睛的好調味。
![準備好所有的材料，包含一瓶 [淬釀日式和風醬油露~靜岡鰹魚] 。淬釀日式和風醬油露 ~ 靜岡鰹魚 清淡、甘甜、鮮美~ 不死鹹 適合沾、淋、拌、炒、蒸各種料理， 可取代一般醬油使用。](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/321056/a94766409574a079.jpg)
![將豬排用[醃豬排]料，醃一下。中包含一小匙的 [淬釀日式和風醬油露~靜岡鰹魚] 。醃30分。](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/321055/09265689131567eb.jpg)
![加入~ 一小匙的[淬釀日式和風醬油露~靜岡鰹魚] ，與一小匙味霖，一點點糖，還有70cc的水，煮開後，放入半顆蛋。](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/321057/c05a1f1b7c30d354.jpg)
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜，請到「淬釀午茶經典賽」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_at
