蔓越莓餅乾

Jenny‧食旅玩味生活札記
414 食譜 1.8 萬 粉絲

描述

蔓越莓餅乾酸甜的滋味很受青睞,健康蔓越莓果乾 ,酸甜佐以濃郁奶油好滋味,真叫人欲罷不能

食材

70g (切小塊)
30ml (2大匙)
130~150g
100g

步驟

  • 無鹽奶油切小塊放置室溫下軟化,加入糖粉後用橡皮刮刀攪拌混合。

    無鹽奶油切小塊放置室溫下軟化,加入糖粉後用橡皮刮刀攪拌混合。

  • 將全蛋液加入作法1中攪拌均勻,再加入蔓越莓乾再次拌勻。

  • 低筋麵粉過篩,加入作法2中用橡皮刮刀拌合呈麵糰。

  • 將麵糰置於工作檯上,用手整形成寬約4公分長方體,並用烘焙紙包好放進冷凍庫1小時凝固。

    將麵糰置於工作檯上,用手整形成寬約4公分長方體,並用烘焙紙包好放進冷凍庫1小時凝固。

  • 用刀切割凝固的麵糰,切成厚約0.7公分的長方形片狀,鋪排於烤盤上。

    用刀切割凝固的麵糰,切成厚約0.7公分的長方形片狀,鋪排於烤盤上。

  • 放進已預熱160°C烤箱內,烘烤25~30分鐘左右,熄火繼續用烤箱餘溫燜10分鐘,取出置涼即可。

    放進已預熱160°C烤箱內,烘烤25~30分鐘左右,熄火繼續用烤箱餘溫燜10分鐘,取出置涼即可。

小撇步

歡迎加入一起品嚐美食好滋味~
Blog:http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/41089157
Facebook:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

14.5 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Jenny‧食旅玩味生活札記 414 食譜 1.8 萬 粉絲

廚房是我學習料理、探索美味的小天地 Facebook:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 4 則
default avatar

  • 林晏婷
    林晏婷

    請問無鹽奶油可以用有鹽奶油或動植物奶油代替嗎?

  • 上下都是160度嗎?

  • 吳千億
    吳千億

    蔓越莓可以換成桑椹嗎?

網友都在看

大家都在查

薑母鴨 藥燉排骨 吻仔魚 包子 麵疙撘 三杯雞 磅蛋糕 酸菜白肉鍋 早餐 豬肝湯 回鍋肉 南瓜饅頭 氣炸鍋 雞胸肉 芥菜 三杯杏鮑菇 蛋糕 松阪豬 地瓜球 電鍋 綠花椰菜 吐司 鮮奶油 苦瓜排骨湯 螞蟻上樹 高麗菜 紅蘿蔔 白蘿蔔 起司鍋 麻婆豆腐 羊肉爐 四季豆 生菜沙拉 臭臭鍋 萬聖節餅乾 鱸魚湯 娃娃菜 餅乾 雞湯 泡菜煎餅 芋頭 巫婆手指餅乾 白菜 螃蟹 家常菜 山藥排骨湯 麻油 雞蛋豆腐