免冰淇淋機之草莓煉奶冰淇淋

1,905 留言 0
6 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Default avatar

用新鮮草莓(夏天就可用芒果)與煉奶做成的冰淇淋,不用十分鐘就能完成,接下來就只需要等待凝固成形,這樣健康的美味,最適合炎炎夏日與孩子們一起製作。

份量6人份 烹調時間10分鐘

食材

草莓 400g
煉奶 200g
鮮奶油 300g
白砂糖 1大匙
  • 1 將草莓洗淨後擦乾水份去除蒂頭,接著加入煉奶, 用mixer或果汁機打成泥備用
  • 1 將鮮奶油加糖隔冰水打至七八分發(呈現固體狀, 搖動鋼盆的時候不會水水的晃動)
  • 2 將草莓泥與鮮奶油攪拌均勻,倒入有一點深度的容器中(最好是淺寬型的容器比較好冷凍成形,講究一點會冰入 冷凍庫後每隔三小時就取出翻攪一次,直到完全成形) 放入冷凍冷藏八小時即可取出享用。
  • 3 瑞典的草莓夏天才是盛產,現在的草莓並沒那麼香甜, 所以我會在分層加入冰淇淋的時候,加入酌量的草莓果醬增添風味
贊助

小撇步

詳細圖文請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/43364989
歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房https://www.facebook.com/lorinakitchen

2014/05/12 發表 3.0 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 6 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣