Bigeye Blythe 61 食譜 80 粉絲 追蹤 梅香豬小排 描述 酸甜的紫蘇梅跟豬小排實在很搭, 讓味蕾來一趟美味之旅吧 68 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 豬小排 8根 紫蘇梅子 3顆 蔥 半根 黑糖 少許 五香粉 少許 滷汁--八角 2粒 滷汁--蔥 3根 滷汁--蒜頭 6粒 滷汁--薑片 3片 滷汁--辣椒 半根 滷汁--黑糖 3匙 滷汁--醬油 200cc 滷汁--酒 100cc 滷汁--紫蘇梅子 3顆 白胡椒粉 2匙 步驟 豬小排撒上少許五香粉,進氣炸鍋以200度烤5分鐘 製作滷汁--用油炒香蒜頭.薑片,加八角.辣椒.蔥.再加入黑糖炒至融化,倒入醬油.酒,作法1豬小排放入鍋內,加適量水,後放入梅子與白胡椒粉,小火燉90分 燉完豬小排取出,入氣炸鍋, 撒上少許黑糖,以200度烤5分鐘 4,205 瀏覽 2014/05/12 發表