清蒸海上鮮
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1蒜切片、蔥、薑與紅蘿蔔切絲，石斑、蛤蠣、鮮蚵洗淨備用。
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2將魚抹上少許鹽巴備用。
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3將作法2放入鍋中蒸約10分鐘放入牡蠣與鮮蛤，續蒸5分鐘後起鍋。
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4於作法3放上蔥絲與紅蘿蔔絲，澆上熱油即可。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
543小廚Selina的美味料理
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