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Selina  Wu
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清蒸海上鮮

清蒸海上鮮

描述

突然想念海洋的味道,於是蒸個魚,用了牡蠣與蛤蠣來陪伴高貴的石斑魚,除了要它的鮮味外,更使它不孤單。

75 說讚

食材

步驟

  • 切片、紅蘿蔔切絲,石斑、蛤蠣、鮮蚵洗淨備用。

  • 將魚抹上少許鹽巴備用。

  • 將作法2放入鍋中蒸約10分鐘放入牡蠣與鮮蛤,續蒸5分鐘後起鍋。

  • 於作法3放上絲與紅蘿蔔絲,澆上熱油即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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