炸餛飩
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炸餛飩可以當小朋友點心，先生的下酒菜簡單一顆餛飩吃法變化多，湯、炒手、炸
風味口感各自不同，
食材
細攪肉
300公克
雞蛋
1顆
鹽
少許
醬油
少許
香油
少許
白胡椒粉
少許
-
1絞肉加入調味料，充分攪拌均勻打出筋，冰30分鐘後再包比較好包，大小隨意封口捻緊 -
2油炸時肉朝下先炸才不會一下子就焦黑
