【33廚房】芋頭櫻花蝦
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1將櫻花蝦入鍋炸至金黃酥脆備用。
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2先將芋頭切塊入蒸籠蒸熟後沾太白粉炸酥撈出。
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3將香菜葉舖底，灑上少許櫻花蝦、淋上少許沙拉醬，放入炸好的芋頭再淋上一層沙拉醬，灑上少許的七味粉、胡椒粉，再灑上少許櫻花蝦，將所剩餘的芋頭全部擺上，最後灑上剩餘的櫻花蝦及少許香菜即可。
小撇步
★櫻花蝦入鍋油炸的油溫不能太高
★芋頭要先蒸過再油炸，口感才會更加鬆軟
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