Alice Cheng 129 食譜 85 粉絲 追蹤 炸秋葵天婦羅 淬釀日式下午茶點 描述 現在正是秋葵出產的季節 便宜又好吃 下雨天吃這個剛剛好 108 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 秋葵 半斤 淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚 2t 糖 1t 味霖 1t 水 適量 麵粉 1碗 地瓜粉 1.5碗 蛋 1顆 蘿蔔泥 少許 步驟 準備材料 將1碗麵粉.地瓜粉半碗.水適量調成麵糊.給它醒個10分鐘.秋葵放進去 將剩的那碗地瓜粉倒進乾盤裡.沾麵糊的秋葵裹上地瓜粉 炸至金黃色即可 開小火.放入水.糖.味霖.淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚 水滾後糖溶化試味道即可關火.等涼在放入蘿蔔泥.即為醬汁 炸好的秋葵擺盤 小撇步 在麵糊裡加了少許的地瓜粉 炸出來的口感很酥脆 『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 ! 更多食譜,請到「淬釀午茶經典賽」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_at 1.4 萬 瀏覽 2014/05/07 發表