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雙胞胎留學去!
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酥炸秋葵/杏鮑菇

酥炸秋葵/杏鮑菇

描述

日式天婦羅丼飯是很受歡迎的料理,在外面吃價格也不便宜。之前分享過日式的作法,今天分享的炸蔬菜做法類似於英式炸魚的麵糊。利用啤酒調製,麵衣清爽不油膩,不管是喜歡還是不喜歡的蔬菜,一定都好吃,趕快試試吧!

21 說讚

食材

啤酒麵糊
蔬菜(洗淨擦乾)

步驟

  • 啤酒麵糊的所有材料拌勻備用。

  • 於準備好的蔬菜表面撒上薄薄一層麵粉(份量外)。將蔬菜分別裹上一層啤酒麵糊後,丟入油鍋(180度C)炸至金黃即可。

  • *如果吃不完的話,可以用烤箱加熱回烤,一樣酥脆 (180度C 8~10分鐘)。

小撇步

日式天婦羅的作法請參考: https://icook.tw/recipes/160847

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,441 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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