拔絲粽子


肉桂打噴嚏
538 食譜 2.2 萬 粉絲
573 說讚 3 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

每當端午節到來,香噴噴的粽子總會上餐桌讓家人好友應景嚐嚐,但節日過後冰箱吃不完的粽子,可就變成主婦傷腦筋的問題了,其實粽子可以有很多變化,鹹粽可以焗烤、甜粽還可以變作生菜沙拉呢!

肉桂家愛吃地瓜拔絲,所以把豆沙粽子料理成粽子拔絲,像做成小小的圓球配上蜜糖,是個不錯的飯後小點喔!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
2個
適量
100g
2大匙
  • 1
    食材非常簡單,將糖用秤量好準備。
  • 2
    甜粽放置電鍋,外鍋加半杯水蒸熟。
  • 3
    將甜粽切成入口小塊狀,手掌可沾些油壓緊些,再沾些薄薄一層麵粉。
  • 4
    油鍋加熱至中火,油熱後下鍋炸至表面酥脆取出。
  • 5
    放幾張舒潔威象廚房紙巾在盤底下準備好吸油,不至於吃太多油到身體裡而影響健康。
  • 6
    廚房紙巾有兩種,一種是食用級的 另一種只適合拿來擦桌面,連餐盤鍋子要盛裝食物的最好都不要使用。剛炸出來的粽子吸滿了油,放在可放置食物的威象廚房紙巾上瀝乾油備用。
  • 7
    另取個平底鍋放入砂糖、水熬煮糖漿,煮到糖漿稍變褐色便關火。
  • 8
    倒入炸好的粽塊,快速裹滿糖漿後一個個放置盤裡甜滋滋的拔絲粽子就完成了。
小撇步

這道料理廚房紙巾會會接觸到食物,頻繁地與滾燙料理炸物做接觸,所以選擇使用有HACCP食品安全衛生認證的舒潔威象廚房紙巾,才能吃的安心喔!
馬上瞭解舒潔威象HACCP廚紙極致乾淨的秘密http://www.sujayviva.com.tw/haccp/page1.html

2014/05/07 發表 6.3 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
肉桂打噴嚏
538 食譜 2.2 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

看起來就好好吃又健康簡單學

5 years ago
user_avatar

豆沙粽子加蜜糖!!看到我都流口水了~~

6 years ago
user_avatar

豆沙粽子加蜜糖!!看到我都流口水了~~

6 years ago

大家都在查

微波爐秋葵普格義大利麵醬滷味南瓜濃湯芒果早午餐素食壽司涼拌小黃瓜百香果3M真空保鮮盒披薩鳳梨酥史雲生雞湯枸杞壽喜燒水波爐虎牌電子鍋芭樂臭豆腐芋頭馬卡龍Bosch廚師機奇亞籽冰淇淋水果蛋捲鑄鐵鍋洛神花拉麵紅豆舒肥機燒肉泡麵WMF快力鍋棉花糖檸檬鳳梨減肥餐便當牛肉麵土豆火龍果蜂蜜奇異果鮑魚飛利浦IH電子鍋迷迭香獅王洗碗精

拔絲粽子 每當端午節到來,香噴噴的粽子總會上餐桌讓家人好友應景嚐嚐,但節日過後冰箱吃不完的粽子,可就變成主婦傷腦筋的問題了,其實粽子可以有很多變化,鹹粽可以焗烤、甜...