番茄鮮蔬麵 『五木麵條』

Patty Pan
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描述

食材簡單,做法也不複雜,五木關東細麵的麵體是圓的,但比較細,吃起來會骨溜骨溜,比麵線來得Q彈,湯酸中帶鮮蔬香甜,溫厚濃郁的滋味,讓人胃裡和心裡都好滿足。
有機會大家也來試試吧^^

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

2個
1包
50g
2根
20g
少許
少許
少許

步驟

  • 食材備齊,洗淨備用。

    食材備齊,洗淨備用。

  • 牛番茄切小塊,高麗菜、豬肉、蔥、胡蘿蔔切絲,金針菇切小段備用。

    牛番茄切小塊,高麗菜、豬肉、蔥、胡蘿蔔切絲,金針菇切小段備用。

  • 燒一鍋水,水滾後放入五木細關東麵煮至熟,撈起瀝乾水份盛於碗中備用。

    燒一鍋水,水滾後放入五木細關東麵煮至熟,撈起瀝乾水份盛於碗中備用。

  • 另一鍋中入橄欖油爆香蔥白,續入番茄、肉絲拌炒2分鐘。

    另一鍋中入橄欖油爆香蔥白,續入番茄、肉絲拌炒2分鐘。

  • 將作法4加入適量水滾煮至番茄味流溢出來,再把所有蔬菜放進去待再滾。
.

    將作法4加入適量水滾煮至番茄味流溢出來,再把所有蔬菜放進去待再滾。 .

  • 將作法3放入作法5一起煮滾調味,即可熄火。

    將作法3放入作法5一起煮滾調味,即可熄火。

  • 準備享用囉^^

    準備享用囉^^

小撇步

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