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國外料理節目中，常常出現很簡單的『烤南瓜』，也許做成沙拉，也許以甜點呈現，一直以來就很想嘗試這種料理方式。
南瓜烤過後，因部分水分消失而提升甜味，同時帶著淡淡奶香，還有烤過後的焦香味，其實將烤過後的南瓜打成汁，煮成南瓜湯也是不錯的選擇。
這次用簡單的蜂蜜調味，配上冰涼的冰淇淋，是道超簡單的甜點，頗受小朋友的好評！
20歲前進廚房是吃東西，25歲前煮的東西是泡麵，愛吃卻懶的進廚房。 直到某天一個小可愛『臭寶』小朋友進入了我的生活，從副食品開始，接著點心，再接著好吃的菜餚，漸漸的也愛上了廚房。 希望能做出臭寶吃了會展現開心笑容的食物，也努力朝『精純』的手藝邁進！
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