三杯美人腿【淬釀中式下午茶點】
描述
有"美人腿"之稱的茭白筍鮮嫩多汁，飽含90%的水分又富含大量的維生素，是許多人喜歡的蔬食~
翻炒一盤三杯茭白筍，鹹香的醬汁與鮮甜味美的茭白筍一拍即合，當成下午茶點，纖維多多的三杯美人腿，演出一場美味的午茶蔬食樂章^^
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
-
茭白筍洗淨，削除底部較粗纖維
-
-
熱鍋，倒進胡麻油燒溫，放入薑片以小火爆香
-
-
蓋上鍋蓋，改以中小火煮約1~2分鐘使其收汁入味
-
-
淬釀醬油露純天然釀造、不添加防腐劑及味精，以150天長時間釀造工法製造、味道甘醇不死鹹 ，以纖維多多的茭白筍做成三杯料理，下午茶來上一盤也不會負擔太重喔^^
小撇步
**薑片以小火爆香才不會有苦味喔^^
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜，請到「淬釀午茶經典賽」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_at/
塔咪的生活狂想曲FB
https://www.facebook.com/cksmom0910
