成功絕對-脆皮奶酥蔓越莓蛋糕

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這是一個絕對成功的食譜,心情很差的媽媽需要它,沒有自信的孩子愛死它,脾氣很差的人也要它。
基本上,就是療愈力超強,卻又無比美味的一道食譜。還好有它,讓媽媽的Blue不再那麼難過....

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份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

奶油 1 條 (115g)
中筋麵粉 1又1/8 杯
黃砂糖 1/4 杯
一般燕麥 1/2杯再1大匙
1/4 小匙
1 顆
蔓越莓/草莓 數顆
果醬(加1/2大匙稀釋) 1/4 杯
糖粉(裝飾用) 1 大匙
  • 1 烤箱預熱175度,烤模鋪上烘焙紙防沾黏。
  • 2 混合麵粉,糖,1/2杯燕麥,鹽。
  • 3 電動攪拌機調至低速,(2)加入奶油和蛋。 攪拌期間要確認底部的麵粉也要刮起,充份攪拌。
  • 4 加入一半的麵糰在烤模底部,再鋪上一層果醬。
  • 5 剩餘的麵糰揉成一小球一小球,灑在頂層,其間隨機將1大匙燕麥灑上,增加香脆口感。
  • 6 放入烤箱,烘烤40分鐘,表面微焦,就可以享用!
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小撇步

這一個脆皮奶酥蔓越莓是個超級簡單的食譜,不但很難失敗,能增強小朋友的自信心,還能在手作的同時,緩和暴衝的情緒,瞬間讓工作台成了聊天台喔!

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2014/05/04 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問一杯的量是分別是幾克⋯

2 年前
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您好,請問燕麥是生的還是熟的 ? 謝謝 ~

2 年前
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請問一杯是240cc的杯子嗎?

3 年前