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這道「黑木耳辣炒瘦肉」料理，只要事先準備一盒涼拌核桃黑木耳與瘦肉片等烹調食材，即可輕鬆在家一人獨力完成的美味，一開始先將瘦肉片入油鍋稍微拌炒一會，並添加醬油與辣油來調味，最後再將黑木耳絲、紅綠辣椒絲也一同入鍋拌炒，起鍋後再放入核桃來增添口感，不僅肉質軟嫩、香辣過癮，黑木耳的Q彈口感搭配核桃的酥脆滋味，一整個合拍又對味！
《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店，除將黑木耳這項平民化的家常食材，幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮，並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品！
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