平凡的日本煮婦生活 77 食譜 577 粉絲 追蹤 簡易五香肉鬆 描述 這款肉鬆做法十分簡單, 特別適合居住在海外人士, 只要用煲湯後的瘦肉, 可節省時間。 182 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 瘦肉 隨意 五香粉 隨意 砂糖 隨意 醬油 隨意 鹽 隨意 炒白芝麻 隋意 黃豆粉 隨意 步驟 1. 將煲湯後瘦肉放入密實袋中, 用木棒壓扁, 然後用兩枝叉將瘦肉抓成絲 註 : 如想肉鬆碎一點, 可放入攪肉機攪碎 2. 將肉絲、醬油、五香粉、鹽、砂糖倒入煎鍋, 以中小火不停炒勻, 直至變金黃色, 加入白芝麻再略炒關火 註: 如使用攪肉機碎肉, 此步驟要加入黃豆粉, 可令肉鬆看起來會鬆一點 小撇步 1. 步驟2 可先將肉鬆邊炒邊下調味, 直至適合自己口味為止 2. 如喜歡海苔, 可隨意加入 3. 要用密實樽收藏 5,108 瀏覽 2016/09/28 發表