清炒瘦肉黃瓜


《瑪熙雅》
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簡單清爽的料理,掌握時間快速拌炒就可避免肉炒得太老,最後再利用鍋內餘熱即可輕鬆炒出彈牙肉質.

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
5條
適量
微量
個人口味
  • 1
    小黃瓜洗淨略搓掉表皮刺,切斜片.瘦肉略洗,切一口大小,拌入微量鹽巴與太白粉.
  • 2
    熱油鍋,放入小黃瓜炒1分鐘,放入半碗水及適量鹽巴,煮滾至小黃瓜熟.
  • 3
    放入瘦肉拌炒至9分熟,熄火利用餘鍋內熱再將肉拌炒至全熟,即可起鍋.
2013/09/20 發表 4,775 瀏覽
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清炒瘦肉黃瓜 簡單清爽的料理,掌握時間快速拌炒就可避免肉炒得太老,最後再利用鍋內餘熱即可輕鬆炒出彈牙肉質.