清炒瘦肉黃瓜 列印 155 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 簡單清爽的料理，掌握時間快速拌炒就可避免肉炒得太老，最後再利用鍋內餘熱即可輕鬆炒出彈牙肉質． 份量3人份 烹調時間15分鐘 食材 小黃瓜 5條 瘦肉 適量 太白粉 微量 鹽 個人口味 1 小黃瓜洗淨略搓掉表皮刺，切斜片．瘦肉略洗，切一口大小，拌入微量鹽巴與太白粉． 2 熱油鍋，放入小黃瓜炒1分鐘，放入半碗水及適量鹽巴，煮滾至小黃瓜熟． 3 放入瘦肉拌炒至9分熟，熄火利用餘鍋內熱再將肉拌炒至全熟，即可起鍋． 贊助 2013/09/20 發表 4,578 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 瓜果 小黃瓜 (428)
1 小黃瓜洗淨略搓掉表皮刺，切斜片．瘦肉略洗，切一口大小，拌入微量鹽巴與太白粉．
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