《瑪熙雅》 70 食譜 102 粉絲 追蹤 清炒瘦肉黃瓜 描述 簡單清爽的料理,掌握時間快速拌炒就可避免肉炒得太老,最後再利用鍋內餘熱即可輕鬆炒出彈牙肉質. #家常食材 #瓜果 #小黃瓜 157 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 小黃瓜 5條 瘦肉 適量 太白粉 微量 鹽 個人口味 步驟 小黃瓜洗淨略搓掉表皮刺,切斜片.瘦肉略洗,切一口大小,拌入微量鹽巴與太白粉. 熱油鍋,放入小黃瓜炒1分鐘,放入半碗水及適量鹽巴,煮滾至小黃瓜熟. 放入瘦肉拌炒至9分熟,熄火利用餘鍋內熱再將肉拌炒至全熟,即可起鍋. 6,845 瀏覽 2013/09/20 發表