Patty Pan 47 食譜 251 粉絲 追蹤 櫻花蝦炒絲瓜 描述 入門版的櫻花蝦炒絲瓜,.軟嫩順口,簡單的自然清甜,也是一道新手不敗料理喔^^ #家常食材 #瓜果 #絲瓜 #異國料理 #夏日清爽 195 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 絲瓜 一條 櫻花蝦 1大匙 薑片 2片 蒜 2瓣 鹽 1小匙 橄欖油 適量 步驟 食材洗淨,蒜、薑切末備用。 絲瓜去皮,切半再切片備用。 倒入橄欖油熱平底鍋,先將薑末、蒜末、再加入櫻花蝦一起炒香。 將作法2放入作法3鍋中,拌勻蓋上鍋蓋。 開爐火燜至出水,用鍋鏟拌一下,9分熟即可起鍋(餘溫會讓絲瓜熟至10分,9分熟即撈出,顏色會比較脆綠) 裝盤享用囉^^ 小撇步 絲瓜9分熟即可起鍋,顏色會比較脆綠(餘溫會讓絲瓜熟至10分喔) 1.2 萬 瀏覽 2014/05/03 發表