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Patty Pan
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櫻花蝦炒絲瓜

櫻花蝦炒絲瓜

描述

入門版的櫻花蝦炒絲瓜,.軟嫩順口,簡單的自然清甜,也是一道新手不敗料理喔^^

195 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材洗淨,蒜、薑切末備用。

    食材洗淨,切末備用。

  • 絲瓜去皮,切半再切片備用。

    絲瓜去皮,切半再切片備用。

  • 倒入橄欖油熱平底鍋,先將薑末、蒜末、再加入櫻花蝦一起炒香。

    倒入橄欖油熱平底鍋,先將末、末、再加入櫻花蝦一起炒香。

  • 將作法2放入作法3鍋中,拌勻蓋上鍋蓋。

    將作法2放入作法3鍋中,拌勻蓋上鍋蓋。

  • 開爐火燜至出水,用鍋鏟拌一下,9分熟即可起鍋(餘溫會讓絲瓜熟至10分,9分熟即撈出,顏色會比較脆綠)

    開爐火燜至出水,用鍋鏟拌一下,9分熟即可起鍋(餘溫會讓絲瓜熟至10分,9分熟即撈出,顏色會比較脆綠)

  • 裝盤享用囉^^

    裝盤享用囉^^

小撇步

絲瓜9分熟即可起鍋,顏色會比較脆綠(餘溫會讓絲瓜熟至10分喔)

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