黑木耳芋頭甜湯(黑芋戀)．柯媽媽の植物燕窩

芋頭所含的膳食纖維含量約為米飯的四倍，可歸類為澱粉類的蔬菜，並擁有蛋白質、鉀、鐵、鈣、磷與維生素等營養元素，不僅可料理成甜湯享用，更可入菜來增味。對於芋頭，我們超愛吃，今天更以黑木耳養生露取代水，煉乳代替砂糖，再搭配芋頭一同蒸煮成「黑木耳芋頭甜湯(黑芋戀)，趁熱偷咬一口，滿口鬆軟的香甜，交雜著濃稠香滑的湯汁，真讓人滿足！