香嫩烤雞凱薩沙拉
描述
凱薩沙拉醬的味道大家都嚐過，但是怎麼調味出來的呢? 搭上烤雞的滋味又是如何?
看完食譜你就知道囉!
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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1.小黃瓜切滾刀片、洋蔥切角、紅蘿蔔切條狀、四季豆去絲切小段、蘆筍去皮切段 2. 依序川燙: 紅蘿蔔→四季豆→蘆筍→小黃瓜，泡冷水後備用
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蘿蔓生菜切小段，紫萵苣切小片，泡冷水備用。
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雞胸肉切蝴蝶片且輕剁去筋，撒上醃料，放入烤箱烤至金黃即可。
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凱薩沙拉醬調製: 美乃滋+2t香蒜粉+1T栗子芥末醬+1t鯷魚+1T起司粉+1T梅林辣醬油+白酒一瓶蓋→調勻後即完成。
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將雞肉切片或小塊，拌入所有蔬菜，撒上培根碎即完成!
小撇步
1.生菜尚未拌入沙拉前，可以放上些許檸檬片避免氧化變黑
2.鯷魚因為味道很重，建議加少許提味即可，不宜過多。
