高麗帽~蒸肉
高麗帽~蒸肉
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一層絞肉，一層高麗菜，層層堆疊，讓絞肉料理不再單調，高麗菜吸取了滿滿的肉汁，味道美極了!
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
高麗菜
適量
絞肉
300
洋蔥末
1/4個
麵包粉
3大匙
牛奶
3大匙
醬油
2大匙
蛋
1個
鹽
少許
高湯
約120cc
-
1高麗菜去芯、粗梗，燙軟。瀝乾水分備用。
-
2洋蔥末炒香，將剩餘材料(高湯除外)全部加入，攪拌均勻。(醬油多寡請自行斟酌)
-
3取一個深碗，順著碗型鋪上高麗菜後，再鋪上一層絞肉；如此重複幾次，將食材整個填到碗中，約8分滿。
-
4注入高湯，電鍋蒸約15~20分。
-
5不燙時倒扣到盤子即可。
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