蔥餡餅

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份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
中筋麵粉
150g
80℃熱水
90ml
2把
1小匙
沙拉油
1大匙
胡椒鹽
適量
  • 1
    和麵: 麵粉+熱水+鹽+沙拉油,約5-10分鐘
  • 2
    麵糰用保鮮膜蓋起來,等待醒麵約30分鐘,此時把蔥切成碎末,加入胡椒鹽調味。
  • 3
    桿麵: 麵糰平均分配成6份,盡量桿平、桿薄
  • 4
    取適量蔥花開始包餡餅,邊緣盡量壓緊,兩側略壓平
  • 5
    鍋子放2-3匙沙拉油,小火煎2-3分鐘。 完成!
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2014/04/30 發表 4,733 瀏覽
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