玉米濃湯


賴巧鈞
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簡單香濃的玉米濃湯

食材
1大匙
30g
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    馬鈴薯切丁煮熟..玉米粒..將所準備的份量分出一半打成泥
  • 2
    平底鍋加上依大匙麵粉和30g奶油小火加熱拌炒
  • 3
    成這個樣子
  • 4
    加入先前打成泥的玉米和馬鈴薯泥..和味打成泥的部分通通入鍋..加入適量的水將所有材料拌勻..再放適量水.蒜泥和高湯粉.鹽及胡椒調味煮開 (((奶油炒麵粉這個過程...可以炒好的時候加點水用篩子濾幾回..讓奶油麵粉比較均勻不會結塊))..
  • 5
    熄火加入鮮奶油即可
  • 6
    這樣做好一碗鮮甜可口的玉米濃湯囉
小撇步

奶油炒麵粉這個過程...可以再炒好的時候加點水用篩子濾幾回..這樣比較容易均勻攪散......如果像我直接就把玉米馬鈴薯泥拌入..就要攪拌很久..

2014/04/29 發表 4.4 萬 瀏覽
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