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林米奇
20 食譜 25 粉絲

家常小炒

家常小炒

描述

又是快速又簡單的料理 , 清爽又美味

69 說讚

食材

步驟

  • 先將所有食材切絲 , 
肉絲用醬油先抓醃一下 , 
蔥白蔥綠分開

    先將所有食材切絲 , 肉絲用醬油先抓醃一下 , 綠分開

  • 先炒紅蘿蔔絲 , 將茄紅素炒出來後 , 再放入豆干炒出豆干的香氣

    先炒紅蘿蔔絲 , 將茄紅素炒出來後 , 再放入豆干炒出豆干的香氣

  • 2步驟好了之後先下肉絲拌炒幾下 , 把肉絲炒開 , 就將木耳 . 金針菇 . 蔥白也一起下鍋 , 炒稍微軟後加醬油 . 米酒嗆鍋 , 可以加少許的水煨一下 , 起鍋前加入蔥綠少許的醋跟香油

    2步驟好了之後先下肉絲拌炒幾下 , 把肉絲炒開 , 就將木耳 . 金針菇 . 白也一起下鍋 , 炒稍微軟後加醬油 . 米酒嗆鍋 , 可以加少許的水煨一下 , 起鍋前加入綠少許的醋跟香油

小撇步

豆干炒到有點金黃色喔 !
覺得味道太淡的 , 可以自行加鹽調整

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林米奇 20 食譜 25 粉絲

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