林米奇 20 食譜 24 粉絲 追蹤 家常小炒 描述 又是快速又簡單的料理 , 清爽又美味 69 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬肉 一小塊 木耳 兩朵 豆干 3~4塊 紅蘿蔔 一小塊 金針菇 1包 蔥 1根 醬油 1大匙 米酒 少許 醋 少許 香油 少許 步驟 先將所有食材切絲 , 肉絲用醬油先抓醃一下 , 蔥白蔥綠分開 先炒紅蘿蔔絲 , 將茄紅素炒出來後 , 再放入豆干炒出豆干的香氣 2步驟好了之後先下肉絲拌炒幾下 , 把肉絲炒開 , 就將木耳 . 金針菇 . 蔥白也一起下鍋 , 炒稍微軟後加醬油 . 米酒嗆鍋 , 可以加少許的水煨一下 , 起鍋前加入蔥綠少許的醋跟香油 小撇步 豆干炒到有點金黃色喔 ! 覺得味道太淡的 , 可以自行加鹽調整 3,602 瀏覽 2014/04/28 發表