蔥燒蕃茄煨麵

2014/04/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (1 人份

材料
手製拉麵 1把
牛蕃茄 2粒
青蔥 5支
辣椒 1條
鴻禧菇 1/2包
木耳 1朵
紅蘿蔔絲 適量
辣豆瓣醬 1小匙
調味
醬油 適量
胡椒粉 適量
少許
  • 1 【蔥】切大段、【辣椒】斜切數段、【木耳】切絲、【蕃茄】力塊…備用。
  • 2 起油鍋,【青蔥】下鍋爆至微焦黃後依序加入【辣椒】、【紅蘿蔔】、【辣豆瓣醬】、【蕃茄】翻炒一下下後倒入高湯…調味。
  • 3 待湯滾時將麵條放入煮至熟透、湯汁微收即可。
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