【33廚房】陳家回鍋蛋 分享傳送傳送列印 33廚房 399 食譜 2,055 粉絲 102 說讚 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 師ㄟ展功夫 - 陳志昇 師傅 食材 蛋 4顆 糯米椒 6根 紅甜椒 1粒 杏鮑菇 2條 蒜末 20g 蔥段 30g 高湯 30cc 香油 少許 調味料 豆鼓醬 1小匙 醬油 1/2大匙 二砂糖 1小匙 胡椒粉 少許 1 取一容器，放入蛋打散，入油鍋煎至外表焦酥後取出切塊狀 2 糯米椒、紅甜椒、杏鮑菇切長條狀 3 鍋，放入糯米椒、紅甜椒、杏鮑菇煸香，加油後放入蒜末、蔥段爆香，放入豆鼓醬、醬油、二砂糖、胡椒粉、高湯、香油拌炒均勻，放入煎蛋燜煮一下即可盛盤 小撇步 ★加入溼豆豉醬，能讓食材更甘甜 2014/05/02 發表 4,591 瀏覽 覺得這篇食譜很讚嗎？ 快按讚或收藏起來吧！ 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 33廚房 399 食譜 2,055 粉絲 有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多回鍋蛋的相關食譜 相關搜尋 回鍋蛋
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