糖葫蘆麵包丸子＊Panasonic製麵包機
糖葫蘆麵包丸子＊Panasonic製麵包機
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麵包小丸子味道真的好香啊，自己也馬上抓了一個吃。麵團裡加了糯米粉的關係，口感特別香Q有彈性，有點像是市售油炸雙包胎，但這配方更加軟嫩。
我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMS105T，我喜歡它的原因是我可以做出更多有創意的麵包了。
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份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
材料
(18顆左右)
麵團
高筋麵粉
180g
糯米粉
45g
奶粉
10g
砂糖
36g
鹽
2g
蛋液
25g
水
105g
無鹽奶油
18g
即溶酵母
3g
其它
炸油
適量
蜂蜜、花生粉
適量
器材
Panasonic製麵包機SD-BMS105T
1台
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1溫水倒入麵包機裡，將所有麵包材料依序放入Panasonic製麵包機裡攪拌(酵母最後放)，並進行一次發酵。 -
2選擇【(14)麵包麵糰程式】，按下開始鍵。
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3待揉麵階段結束後(膨脹至2倍大)，關掉電源取出麵糰。
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4取出後可用手指壓下麵團，凹處沒有馬上彈起即第一次發酵成功。
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5刮刀分成18塊左右，用手整型後滾成圓形，蓋上布或保鮮模進行第二次發酵出(約30分鐘)。
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6發酵結束體積變大準備下鍋油炸囉！
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7油熱後中小火可以將木筷放寬中央，周邊冒泡即可下鍋油炸。過程中要不時翻滾讓麵團上色均勻。
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8取出瀝乾多餘炸油，用長竹籤串起麵包丸子。
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9表面可以淋上蜂蜜、灑些花生粉，或是裹些細砂糖也很不錯唷！
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10表面可以淋上蜂蜜、灑些花生粉，或是裹些細砂糖也很不錯唷！
贊助
小撇步
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誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕)，巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡，手作更多簡單、健康、美味的幸福料理，
歡迎來玩 (〃∀〃)~♡~♡：
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