雜菜千層麵 Veggie Lasagna (剩餘的茄牛湯)

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之前製作港式茄牛通有剩餘的茄湯,為了不浪費食物,就把湯製作千層麵吧

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
紅蘿蔔
2-3
蕃茄
1
西蘭花
1/2
千層麵
半包
粟粉
2tbsp
芝士 起司
灑面
剩餘的茄湯
  • 1
    材料
  • 2
    把剩餘的湯用中火煮至熱,加入西蘭花、紅蘿蔔和蕃茄丁。
  • 3
    把雜菜煮至半熟再加入粟粉攪拌至濃稠後熄火。焗盤中先放數湯匙醬汁
  • 4
    再放上千層麵,再加一層醬汁。
  • 5
    重複3和4。
  • 6
    灑上一層芝士/起司
  • 7
    用鍚紙包起焗盤,放入預熱180c 的烤箱15分鐘
  • 8
    除去錫紙再烤15分鐘至芝士烤至金黃
  • 9
    今次放了太多芝士,所以色澤不佳
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2014/04/28 發表 2,735 瀏覽
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