溫拌菇絲
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利用三樣冰箱隨手可得的蔬菜，切一切~剝一剝，加入滾水燙熟，再拌一拌就完成囉。溫溫的吃很下飯，吃不完冰起來，冷冷的也有另一番風味，忍不住都想煮鍋稀飯來配了~^^
食材
杏鮑菇
4根
黑木耳
4朵
胡蘿蔔
少許
白芝麻
少許
調味料
醬油
3大匙
醬油膏
2大匙
香油
1大匙
美極鮮味露
1/2茶匙
白胡椒粉
1/4茶匙
糖
1茶匙
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1胡蘿蔔與木耳切絲，杏鮑菇一根切成三段，再用手剝成絲(不規則形狀較易附著醬汁)， -
2取一小深鍋，把調味料加入先調勻，
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3燒一鍋水，水滾在水中加入少許鹽和沙拉油(去生味，蔬菜也不易反黑)，倒入步驟1的蔬菜，滾個3~4分鐘，撈起瀝乾，
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4將瀝乾好的蔬菜倒入，與調好的醬汁充分攪拌均勻，撒入白芝麻，拌一拌就OK囉~^^
![取一小深鍋，把[調味料]加入先調勻，](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/313094/large_0c62f41c0c7eb714.jpg)
