芬姐幸福廚房(幸福2+2) 194 食譜 643 粉絲 追蹤 ㄚ芬的小廚房--芒果青(酸甜好滋味) 描述 又到了芒果季了,寶貝和我都愛吃芒果青,外面買的又不安心,自已買來做,吃的最安心。 #飲料冰品 #飲料冰品配料 #家常食材 #水果 #芒果 377 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 青芒果 600g 二號砂糖 400g 鹽巴 1匙 化梅 適量 步驟 準備一鍋鹽水,然後青芒果削皮泡著。 (這樣才不會黃黃的) 將削好的芒果切片後,放入鹽巴搓一下。 放至軟化,約30分。 再把芒果青洗淨泡開水約1小時。 將泡好的芒果青放入鍋中,要一層芒果一層糖,鋪完止,再放入化梅,放入冰箱。 糖融化就可以吃了,也可以放入冰冷凍也是很好吃的 小撇步 也可以用滾水燙過後,再用開水洗淨,再鋪業糖也可以達到殺青的效果。 1.1 萬 瀏覽 2014/04/27 發表